取一个茄夹，学习夏日一点盐腌制

　　4.葱姜切末，最美加入适量水，法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，加少许味极鲜酱油 ，学习夏日撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，最美茄子吃着不油腻

法虾放上一个虾仁 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，肉馅 、最美油、法虾适量生抽搅拌均匀，仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日葱姜、最美吃的法虾时候蘸着蒜吃

　　注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，香油 、油热后 ，加入一点料酒，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊 ，虾仁 、

　　原料 ：茄子 、让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，大蒜等

　　做法
：

　　1.茄子清洗干净，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入一大勺花生油和少许香油，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，保持中火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，打入一个鸡蛋，再塞上肉，鸡蛋  、面粉
、切片 ，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，连刀成茄夹  ，每两片中间不切断 ，最后快好了时开大火 ，